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Pedro Escudero

Pedro Escudero Osacar, Argentine physician (Buenos Aires 11 August 1877 – Buenos Aires 23 January 1963)
 
 
 
Enunciated 4 fundamental laws in nutrition on quantity, quality, harmony and goodness of fit
 

Proposed a new enunciate of growth laws

Nuevo enunciado de las leyes del crecimiento (1940)
 
With F.A. Puchulu established the concept of latent diabetes (1927) 

Determinated methods and procedures for dietetic prescription for all kinds of patients


 

EPONYMY

Escudero syndrome or primitive erythrocytosis

Escudero test for functional depletion of pancreas

Escudero hyperglycemy test

Escudero-Tobías sign

Escudero-Nemenov sign (a radiological sign for hidatosis)

Escudero method for computing total energy value of foods (1931)

Escudero test for gout and atherosclerosis

Escudero reaction for lipemia

Escudero reaction for determining fatty acids in oxalated blood

Escudero sign in sympathetic hiperarousal 

 
 
 

SOME BIBLIOGRAPHY

Sinergias fisiologicas y sinergias morbidas (1902)

Kystes hidatiques du poumon (1912)

Tratado de la diabetes (1927)

Diabetes aglucosúrica, diabetes oculta; diabetes latente (1930)

Influencia de la alimentación sobre la raza. La Prensa 27 March 1933

With A. Escudero & M.L. Herraiz. Valor mineral y vitaminico de la yerba mate (Ilex paraguayensis). Rev. Soc. Bras. Quim. 14(2):5, 1945

Tablas de la Composicion Quimica de los Alimentos. Publ. Inst. Nac. Nutricion. Bs. Aires (1945)

La carne: alimento obligado y de alta nutrición

Lecciones de Clinica Medica